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  • 今夏,和草原有约

    时间:2014年08月15日 信息来源:人民政协报 作者:佚名 点击: 【字体:

    今夏,和草原有约

     

    天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊。自古至今,这一诗句引发了多少人对大草原的无限向往之情。七八月份的大草原,茫茫的天然牧场清新宁静,舒适凉爽,草原旅游也正值佳季。

     

    内蒙古自治区每年7月都要举办中国内蒙古草原文化节。区内12个地区市盟也纷纷选择在暑期旅游旺季打出自己的文化品牌,如呼和浩特昭君文化节、包头鹿城文化节、鄂尔多斯成吉思汗文化节、巴彦淖尔河套文化节等等。它们希望通过内容丰富的文化节庆展览,集中传播草原文化的丰富内涵。

     

    文化魅力

     

    乌恩委员:

     

    品味草原内在美

     

    一片草原,一个包;一首民歌,一匹马;一条哈达,一碗酒。这是很多人草原归来的第一印象,这也让全国政协委员、内蒙古社会主义学院副院长乌恩听在耳中,急在心头。内蒙古旅游资源虽好,但现在旅游形态还停留在简单的观光游层面。蜻蜓点水式的旅游,很难让游客真正体会到内蒙古草原游牧文化的韵味,也难以构建真正的旅游产业体系。乌恩说,他眼中的草原之美远不止这些……

     

    文化的感召力

     

    乌恩委员参与旅游评审工作十余年,期间不乏各种调研。我曾调查统计过一组数据:游客到内蒙古后第一次看见一望无际的草原能兴奋多久——答案是一般不超过30分钟。当人们对于草原自然资源的兴奋度减退后,需要更多的旅游体验延续人们对草原的热度。于是各个景区周边骑马、摔跤、敬酒、唱歌、献哈达等旅游体验应运而生……“虽然这种对自然资源和文化资源粗放式的开发能够吸引游客的部分注意力,但这毕竟都是初级开发,在游客逐渐成熟的时候,难以凭借此探寻到草原蕴含的内在美丽

     

    来内蒙古旅游的初衷就是看看大草原,欣赏优美的自然环境,但是一圈走下来,让我们记忆最深的是内蒙古丰富多彩的民族文化特色。刚刚从内蒙古旅游回京的城市白领陈晨说,很惊喜于正宗的呼麦与马头琴表演,这些都是在内地城市感受不到的美。

     

    游客的感受,印证了乌恩的看法:游客对美的判断,往往来自对物质和精神层面双重交织的感受。草原之美是自然之美和人文之美的综合体。他认为,虽然这些年到内蒙古旅游的游客逐年递增,但旅游界对草原文化深度的解读和诠释,与游客的需求还有距离。就内蒙古草原文化的底蕴来说,地处中国北方草原带的内蒙古是草原文明的发祥地和承载地,在经历数千年的发展后,匈奴、鲜卑、突厥、回纥、契丹、蒙古等众多民族在这片热土上留下了各具特色、绚丽多姿的草原文化。乌恩说,西南部的鄂尔多斯,萨拉乌苏文化、青铜文化源远流长,其中鄂尔多斯婚礼成吉思汗祭祀项目已载入国家级非物质文化遗产名录;中部的察哈尔文化保留着蒙元时代的宫廷文化,元上都遗址已经被列入《世界遗产名录》;位于内蒙古东部的科尔沁,展示着蒙古族地域文化的多样性和丰富性;赤峰地区更拥有红山文化和辽文化等人文景观……这些独一无二的文化才是内蒙古发展旅游产业的精髓。

     

    沿着这条思路,呼伦贝尔市在努力开发鲜卑起源地蒙古族起源地等系统性旅游产品,是对草原文化资源深度开发的积极尝试。呼伦贝尔草原不仅是世界四大草原之一,还拥有三少(达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族是全国3个人口较少的少数民族)民族文化和鲜卑历史遗迹。学者们曾对前往呼伦贝尔旅游的人群做过调查问卷,对于还没去过呼伦贝尔的游客,在回答到呼伦贝尔准备看什么的问题时,近90%游客的答案是看草原,而当这些游客游完呼伦贝尔,再问他们如果向朋友推荐,你认为呼伦贝尔最值得看的是什么时,80%-90%的游客给出的答案却是民族文化。乌恩说:要知道呼伦贝尔的文化挖掘才刚刚起步,都足以给游客留下这么深的印象,可见在旅游产业中,融合文化内涵多么重要。

     

    旅游蛋糕如何做大?

     

    内蒙古地域辽阔,做大做强旅游业还面临着不少制约。乌恩认为,很多盟市、旗县现在都有各自旅游发展的利益诉求,缺乏区域旅游资源的协调开发,这是个大难题。他举例说:乌珠穆沁的草原景观十分优良,但它从行政区域划分来说,归属锡林郭勒盟,游客基本在锡林浩特才能看到乌珠穆沁草原的旅游推荐。但从锡林浩特出发去西乌珠穆沁最佳景观区需要一二百公里,到东乌珠穆沁更是好几百公里的路程。而乌珠穆沁草原与霍林郭勒市更贴近,只有几十公里,而且霍林郭勒市还有机场等大交通资源,从旅程安排看,到乌珠穆沁看草原更适合安排在这条线路上。如果以霍林郭勒市为中心,整合乌珠穆沁草原和扎鲁特草原,将形成内蒙古最具开发潜力草原大旅游区。客观上也可以节省大量基础设施投资。打破行政区域的划分,按照市场规律、从集约化角度整合旅游资源,是乌恩在采访中反复强调的事情。

     

    内蒙古有条横跨东西的大通道,以前看到的多是内蒙古人的车,今年夏天,我却发现越来越多的游客车队出现在这里。乌恩欣喜的同时,随之而来的是对内蒙古旅游业整体考量的使命感。他说,在自驾游蓬勃发展的今天,这条横跨东西的大通道值得做文章。这条大通道东起呼伦贝尔,西到鄂尔多斯,横跨9个盟市,全长2551公里,和4条国道有交叉点。途经草原、山地、河流、沙漠等主要自然资源,内蒙古历史文化的诸多重要节点也都涵括其中,如果把这条通道打造好,配套的营地、加油站,去往景区的交通指示牌,以及道路救援服务等跟上,将是内蒙古旅游的一条景观大道。

     

    每到夏天,呼和浩特市几乎一床难求,但游客在内蒙古旅游期间的晚间活动几乎是空白。游客在这里大多是白天赶路晚上睡觉,旅游成本主要花费在交通和住宿方面,娱乐和购物的支出极少。游长旅短的现状使得内蒙古旅游业对当地经济的拉动效应不明显。乌恩说,所谓吃、住、行、游、购、娱六要素,少了两个自然是不行的,内蒙古旅游还需在延长旅游产业链上做功课。

     

    定居式旅游的思索

     

    依据内蒙古的气候特点,草原返青基本在5月底,甚至到6月初,而草原枯黄时节基本在9月底,这使得内蒙古草原旅游淡旺季泾渭分明。近年来,旺季客流过于集中以及对草原的过度开发,也大大破坏草原生态。

     

    目前内蒙古旅游都是定居式的,即以一片草原或景区为中心,建设旅店、蒙古包等住宿设施,随着游客的到来,骑马、摔跤等旅游项目也在周边开展。乌恩说,大量游客的到来,使得本来还不错的草皮稀疏低矮、斑斑秃秃,让游客在期望与现实中产生了巨大落差,影响了草原游的美誉度,更重要的是对生态的破坏。

     

    乌恩表示,游牧民族住蒙古包、长途迁徙的生活细节正是草原文化的展现,草原文化的精华体现于之中,包含了对大自然的热爱、感恩和敬畏。如何保护草原,使内蒙古旅游发展更加可持续?乌恩有着自己的憧憬:旅游是的行为,而游牧民族也是的文化,如何让两动结合起来,恐怕草原旅游的体验方式是一个值得探讨的话题。

     

    茶路漫漫

     

    奶茶在草原才悠长

     

    有学者称:茶马古道是人生之路;丝绸之路是探险之路;海上茶路是生存之路;草原茶路是神秘之路。

     

    17世纪到19世纪,中蒙俄三国开辟了一条以茶叶贸易为主的国际商道——万里茶道。商人多从中国南方产茶诸省出发,一路经过山西、内蒙古等地,并跨过国界,直到俄罗斯莫斯科、圣彼得堡等地。在这条万里茶道上,内蒙古是来往客商以及货物的重要集散地,不仅如此,从南方运来的很多黑砖茶,也有一部分被当地人购买,就地消化,并做成奶茶饮用,这也形成了内蒙古特有的奶茶文化。

     

    直到今天,北方草原的游牧部落仍沿袭着古老的习俗,那就是宁可一日无食,不可一日无茶。这也充分说明了茶对游牧民族生活的重要性。蒙古民族通常饮用砖茶,最受欢迎的是湖北所产的青砖茶。

     

    在内蒙古的蓝天下,奶茶是这样喝的:它是滚烫的,以砖茶、新鲜的牛奶为主要原料熬煮出来,一定要有盐,也有的加上炒米,从奶茶壶里倒出来的时候,冒出带有浓烈咸味奶香的热气;还要在喝茶的碗里浮上一层金黄色的奶油。不习惯的人会觉得有一股膻气,那是需要被纠正的错误的味觉,那是真正奶茶香。

     

    在呼和浩特,客人来家以后,一定要给端茶,这是欢迎客人的一种礼节。客人坐好以后,主人要站起来,用双手捧着茶碗,向客人敬献。给老人或贵客添茶的时候,要把茶碗接过来再添茶,不能让客人把碗拿在手里,由主人来添茶。每次倒茶,都要按照年龄的大小,从长者开始依次敬茶。茶喝到半碗以后,就要给客人添茶。

     

    锡林郭勒等地,主人先给客人敬一碗茶,然后把茶壶放到客人面前,让客人随意自倒自饮。茶碗不能有裂纹,一定要完整无缺,茶不可倒得太满,也不能只倒一半。往碗里倒茶的时候,一定要把铜壶或勺子拿在右手里,从里手倒在茶碗里,不能向外,因为向里是福从里来,向外则福朝外流。

     

    实用资讯

     

    草原游吃住行

     

    去草原度假是人们都非常向往的,可是你真的准备好了么?业内旅游专家从衣食住行四个方面介绍了去草原旅行需要注意的事项。

     

    衣:草原气候多变,昼夜温差较大,在夏季虽然白天能达30摄氏度左右,可是晚上却往往只有十几度,所以要备好保暖的衣服以及雨伞或雨衣。此外,草原地区日照非常充足且蚊虫较多,所以尽量不要穿着较短的衣裤,以免被晒伤或者被咬伤,同时要准备一些防晒及防蚊防虫用品或药品。

     

    食:热情好客的牧民都会在迎接客人的时候献上下马酒,这是他们待客的传统方式。通常主人将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中,托在长长的哈达之上,唱起动人的蒙古族传统的敬酒歌,客人若是推推让让,拉拉扯扯,不喝酒,就会被认为是不尊敬主人,不愿以诚相待。宾客应随即接住酒,然后用无名指蘸酒向天、地、火炉方向各点一下,以示敬奉天、地、火神。不会喝酒也不要勉强,可沾唇示意,表示接受了主人纯洁的情谊。

     

    住:来到大草原,住在当地牧民的蒙古包中是最精彩的体验,不过蒙古包毕竟不是酒店,设施不可能非常齐备,所以游客出行时应该准备好必备的洗漱用品。

     

    行:草原上随处可见成群的牛羊。如在草原遇见畜群,汽车与行人要绕道走,不要从畜群中穿过,否则会被认为是对畜主的不尊重。

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